DESPRE NOI
Povestea
Pasiunea la origini
Așa începe povestea Thesaurus Wines – născută din pasiunea pentru vin și dragostea pentru dealurile Silagiului. Aici am căutat și redescoperit esența terroir-ului, tezaurul rubiniu și cel aurit, îmbuteliate cu grijă.
Thesaurus nu este doar un brand comercial, ci expresia dedicării pentru excelență. Ani de perfecționare au dat naștere unor vinuri autentice, pure și pline de caracter. Astăzi, le oferim iubitorilor de vin o colecție ce așteaptă să fie savurată.
Procesul
Arta vinificației
Transformarea strugurilor în vin cere atenție și dedicare.
Pentru vinurile Thesaurus, selectăm cei mai buni struguri din Dealurile Silagiului, culeși manual la maturitate optimă. La cramă, sunt atent verificați, urmați de macerare la rece pentru intensificarea aromelor și fermentație controlată. Vinurile roșii sunt apoi maturate în butoaie de stejar, dezvoltând complexitate și profunzime, obținând un vin de calitate superioară.
Locația
Crama Thesaurus
Crama Thesaurus este locul unde pasiunea pentru vin prinde viață. Situată în inima Dealurilor Silagiului, aceasta îmbină perfect natura, arhitectura și inovația. Proiectată pentru păstrarea și maturarea vinurilor în condiții optime, crama reflectă angajamentul nostru față de calitate și oferă un cadru ideal pentru evenimente speciale, dedicate iubitorilor de vin și nu numai.
Specialiștii
Oenologul
”Vă invit să descoperiți vinurile noastre, născute din pasiune, tradiție și inovație, și să vă bucurați de fiecare moment alături de noi în acest drum al vinului!”
Sunt Stanciu Ștefan, oenologul cramei din 2023, și am preluat cu respect și entuziasm rolul lăsat de David Lockley. Pasiunea mea pentru vin a început în Italia și s-a consolidat prin cursuri WSET și o facultate de horticultură. Cu peste 20 de ani de experiență în Horeca, am susținut sute de degustări și am învățat că în acest domeniu, învățarea este un drum nesfârșit.
Sufletul cramei
Echipa
Echipa Thesaurus pune pasiune în fiecare etapă a vinificației, transformând tradiția în artă. Cu atenție la detalii, obținem vinuri care reflectă esența terroir-ului Dealurilor Silagiului.
Mai mult, echipa noastră se dedică creării unor experiențe memorabile, organizând evenimente private personalizate, degustări și tururi ghidate, într-un cadru unic.